Nutricionista indica como montar uma Lancheira saudável

Lanchinhos prontos pra levar são deliciosos e irresistíveis, mas normalmente cheios de farinhas refinadas ou açúcares. Com a correria do dia a dia muitas vezes fica difícil pensar em algo prático, rápido e que seja saudável para comer no trabalho ou para seu filho levar para a escola, ou seja, fica complicado pensar em uma lancheira […]

Receita Funcional: Suco de clorofila

Suco de clorofila 1 água de coco in natura 2 folhas de couve 1 maçã Meio pepino (preferencialmente japonês ) 2 rodelas de Abacaxi 2 folhas de alface Dica da chef de cozinha Renata Porto, especialista em gastronomia funcional: A Clorofila, presente nas folhas verdes, ajuda na desintoxicação do organismo. A dica é toma-lo uma vez […]

Receita Funcional: Bolo de Banana Integral

Ingredientes 4 banana nanicas 4 ovos 2 xícaras de farinha de rosca 1 col. de sopa de fermento ½ de purê de maçã Modo de preparo Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o purê de maçã até formar um creme. Em seguida, misture em uma tigela a farinha de rosca, o fermento e […]

Gastronomia funcional, um novo jeito de cozinhar

Gaúcho de Porto Alegre, o chef Ipe Aranha é um apaixonado por gastronomia desde à infância, quando cozinhava na fazenda dos pais. Amante do esporte, na vida adulta, passou a estudar sobre a saúde e os benefícios de uma alimentação saudável, descobrindo à gastronomia funcional, deixando de ser apenas uma opção e sim um estilo […]